|
|
Pizza Louisiana
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak mix voor pizzadeeg (of zelfgemaakt deeg)
2 kipfilets in blokjes
cajunkruiden
2 tl. gedroogde of verse tijm
2 el. zonnebloemolie
1 ui fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 stengels bleekselderij in blokjes
1 groene paprika in lange dunne reepjes
100 gr. hamblokjes
100 gr. chorizo, in plakjes
1 blikje tomaatblokjes
1 blokje kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol het pizzadeeg uit & doe het in een pizzavorm. Bestrooi de kipblokjes met de cajunkruiden & roer ze in het hete olie tot ze allemaal verkleurd zijn. Roerbak ui, knoflook, bleekselderij & paprika 2 minuten mee. Voeg hamblokjes, chorizo, tomaat & het blokje kippenbouillon toe. Laat alles op hoog vuur zonder deksel pruttelen tot het vocht voor de helft verdampt is. Meng er zonodig nog wat extra peper & zout door. Meng de garnalen erdoor. Verdeel het mengsel over de pizza. Bak ze in 25-30 minuten in een goed voorverwarmde oven op 225?C. Strooi er tot slot de ringetjes lente-ui & tijm overheen.
|
|
|